图：闽北日报
浦城：传统与美味的交融
作者：陈文波 吴军
朗读：赵千萌
在很长时间里，仙霞古道是古人进出福建的必经之路，这条官道贯穿浙江江山和福建浦城，全长120多千米。
渔梁驿是这条古道上的一颗明珠，它见证了无数的过客达达的马蹄声、宦游诗人的乡愁，以及酒酣耳热的豪情。这些情感的涌动都被古人记录在了诗文中。根据浦城县志的记载，关于渔梁的诗歌有40多首。其中，我们熟悉的文人墨客有蔡襄、刘克庄、陆游、黄公度、徐霞客、林则徐等。这些诗歌，如同时间的落英，让我们得以一窥浦城的前世今生。
图：闽北日报
渔梁驿所在的渔梁村，是浦城当年的缩影，正如明代王世懋在《闽部疏》中所说：“凡福之丝绸、漳之纱绢、泉之蓝、福延之铁、福漳之桔、福兴之荔枝、泉漳之糖、顺昌之纸，无日不走分水岭及浦城小关，下吴越如流水。”在那个水运时代，浦城如同闽北的粮仓，尤其是浦城的红米“美人红”誉满福建。这种红米粒小细长，煮出来的饭香软适口，堪称米中“美人”。
粮食充足的地方往往也出产好酒。浦城的本地名酒叫包酒，这是一种纯粮食酿造的黄酒，浦城独有。初到浦城，我们就会被当地人的热情与包酒的甜美所吸引。包酒入口绵软，味道甜蜜，很容易让人陷入其中。但需要注意的是，包酒由于兑有谷烧——本地白酒，后劲较强，所以一不小心，就会陷入其甜蜜之中。
图：福建微浦城
浦城大米不仅让当地人吃饱，更为他们的餐桌增添了不少花样。在这里，许多美食都是以稻米类为主要原料，如过年的年糕要用糯米，特色美食黄碱粿用的是粳米，街头小吃盒子糕用的是籼米，其他如糍粑、珍珠粿等小吃，都不过是浦城大米换上不同“马甲”的表现形式。
主播：赵千萌
作品选自《寻味八闽》
海峡文艺出版社
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