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自制滋补清汤火锅底,冬天在家涮清香美味又滋补,汤汁都能喝1碗

重新创作后的文章

自制滋补清汤火锅底,冬天在家涮清香美味又滋补,汤汁都能喝1碗  -图1

这两天山东的气温骤降,让人感受到冬天的严寒。出门仿佛滴水成冰,虽然还未下雪,但冷空气的威力不容小觑。在这样冷冽的天气里,一家人围坐在热气腾腾的火锅旁,享受那份温馨与美味,真是再合适不过了。

雨妈最近也患上了感冒,虽然嗓子不舒服,但为了给家人做一顿丰盛的火锅,还是决定亲手准备火锅底料。这款滋补的清汤火锅底,不仅味道清爽,还具有很好的营养,特别适合孩子和女生食用。

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火锅底料虽然很多火锅店主打红油,但自己在家制作,更能让家人吃得放心。这款简单的火锅底料,无需熬制高汤,却能带给味蕾无比的享受。只需将香葱、葱头、西红柿、干香菇、香菜、芹菜茎、生姜、大蒜、苹果、红枣、玉米、枸杞等食材放入,再加入猪油和香叶,最后倒入适量的清水,煮沸后即可享用。

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吃火锅怎么能少了羊肉卷、火锅宽粉、青虾、火锅丸子、菠菜、火锅年糕和金针菇这些经典搭配呢?每一样都是火锅的灵魂所在,每一样都能为寒冷的冬季带来温暖和满足感。

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当火锅底料煮沸后,就可以将喜欢的食材一一放入。看着羊肉卷在沸腾的锅里慢慢变色,那种鲜嫩的口感简直让人欲罢不能。而宽粉、青虾、火锅丸子等食材,更是让火锅的味道更加丰富多样。

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火锅宽粉是每次吃火锅的必备,煮好的宽粉顺滑又筋道,吸满了汤汁,越吃越想吃。每次吃火锅,一盘都不够吃。

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青虾肉质肥嫩,口感鲜美,用来涮火锅更是别有一番风味。不用担心吃了会长肉肉,还能为身体补充多种营养和钙质。

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火锅丸子,全家福的火锅丸子,每一种都有它独特的风味。入火锅煮至沸腾后,蘸食小料,美味又筋道,鱼丸Q弹又鲜美,越吃越香。

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菠菜,作为冬季的主要绿叶蔬菜,用来涮火锅,是冬日里的最佳选择。入锅一涮即熟,无需等待,鲜美又爽口,冬季多吃绿叶蔬菜,对身体健康大有裨益。

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火锅年糕,糯米制作而成的年糕,入火锅后变得软糯可口,吸满了汤汁,入口清香又滑嫩,每次吃都觉得不够。

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金针菇被称为“益智菇”,是吃火锅的最佳搭档之一。女儿特别喜欢吃金针菇,每次吃火锅都少不了它。金针菇清香爽滑,吃完羊肉卷再来口金针菇,真是太过瘾了。

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火锅豆皮,虽然可能不常被大家所知,但它是火锅中的美味佳品。用温水泡发后,放入火锅或汤菜里,都能增添一种特别的香味,口感与吃肉无异。

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土豆也是火锅的绝配之一。放在锅里煮一会儿,吸收多余的汤汁,吃起来更加软糯可口。对于土豆控来说,火锅里的土豆是美味又低卡的吃法,无需任何复杂的烹饪,就能享受土豆的绝佳口感。

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火锅蘸料,是吃火锅的必备。用麻酱、味极鲜、香醋、小米辣、香菜、蒜蓉和熟芝麻等食材调制而成,味道丰富,香气四溢。

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最后,虽然火锅面没来得及下锅,但两人都已经吃得肚子圆滚滚了。发了个朋友圈,没想到引来了众多网友的点赞和评论,纷纷表示也想来蹭上一顿。

我是雨妈小厨,致力于用最简单普通的食材,做出最美味的一日三餐。如果你喜欢我的文章,欢迎关注我,也请大家多多点赞、转发给更多爱美食的朋友。如果你有什么想法和建议,欢迎留言讨论。所有文章均为雨妈原创,未经许可,不得转载。

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评论列表
  • 党斐宁
    2024年11月23日 05:57:42
    冬天里的一碗自制清汤火锅底,清香美味又滋补,浓郁的滋味值得再回味一碗。
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