疫情反复无常，打破了酒店经营的连续性。但各大品牌连锁酒店集团正积极迭代、升级、创新，满足用户的消费升级需求。据《中国饭店协会2020中国酒店业发展报告》显示，已有56.7%的用户达到中产阶级。疫情加速了酒店行业的洗牌和升级创新，因此，运营的酒店需要结合历史客源分类及所在城市的发展重新定位。
同时，据《2021年中国酒店业发展报告》显示，中国酒店连锁化率为31%。在疫情的影响下，单体酒店的发展遇到极大阻碍，资金短板和客源流量的缺乏使其更难生存。笔者结合数据预测，单体转向品牌连锁酒店的模式会成为此行业发展的重要模式之一。
酒店未来经营发展重新定位
知己知彼，百战百胜。在做明年酒店预算时，需要观察周围同行业的酒店运营模式，更重要的是考量自己酒店的发展曲线。现有的组织架构、服务设施、工作人员能力等都是考量重点。同时，聚焦挖掘存量资源（如深挖老用户、提升酒店品质、提高工作人员服务效率等）也是酒店预算的关键。
除此之外，创新也是必不可少的。存量酒店市场的同质化问题比较严重，如何改变现有格局？未来的机会点在哪里？哪里会有奇迹发生？在笔者看来，酒店的创新需要重点考虑目标消费群体的需求。面对年轻一代的消费群体，其需求多样化发展，酒店的空间场景需要随着需求灵活创新，如智能化、新零售、数字化等。
精准计算实际平均房价、出租率、Revpar
除了上述所讲，精准计算酒店的实际平均房价、出租率、Revpar才是确保全年营收和盈利稳定发展的关键。
实际平均房价：客房总收入/已出租客房总数
出租率：已出租客房总数/客房总数量
RevPar：实际平均房价×出租率
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