🍲在寒冷的冬日，谁不想回到家就能吃上热腾腾的饭菜呢？特别是在忙碌的工作日后，总有那么几天，我们只想坐在餐桌旁，享受那碗热气腾腾、滋味丰富的菜肴。但现实生活中，不可能每天都有大厨为我们下厨，所以，学会几道简单又美味的家常菜就显得尤为重要。
🍴今天，铁头就来教大家一道非常受欢迎的——肥牛金针菇。这道菜不仅做法简单，而且营养味美，家人都特别爱吃。只需准备好食材，按照步骤操作，10分钟就能做出一道美味佳肴，让你在忙碌的生活中也能享受到家的温暖。
🍄食材准备： 金针菇1把，肥牛1盒，1块姜，一个蒜头，料酒，盐，生抽，蚝油，老干妈，辣椒，葱花，花生油等。
👨🍳具体做法步骤如下： 1️⃣ 将金针菇的老根切掉一部分，然后把它掰散冲洗一下，沥干水分备用。 2️⃣ 准备一块姜和一个蒜头，把姜一半切片一半切粒，蒜头也切成粒，备用。 3️⃣ 准备一盒肥牛，锅中烧开水，放入姜片、料酒，倒入肥牛快速打散，烫至变色后捞出备用。 4️⃣ 锅中下油，倒入姜蒜粒爆香，再加入金针菇翻炒至软。 5️⃣ 加入适量的清水，放入盐、生抽、蚝油调味，然后倒入烫好的肥牛，翻炒均匀。 6️⃣ 翻炒两分钟后关火出锅，装盘上桌。 7️⃣ 在装好的菜上加入两勺香而不辣的老干妈、辣椒圈和葱花，再浇上热油，搅拌均匀即可食用。
🍽️此图文原创作者：客家人铁头
🍲这道肥牛金针菇，做法简单，口感丰富，不仅美味，还非常下饭。每次我做这道菜，家人都吃得津津有味，连米饭都要多准备一些。希望大家也能喜欢这道菜，并在自己的厨房里尝试一下。
👨🍳铁头结语： 美食不仅能滋养我们的身体，更能治愈我们的心灵。希望通过这道肥牛金针菇，你能感受到家的温暖和美味。记得在烹饪的过程中，要用心去感受食材的变化，享受下厨的乐趣。
🥦生活小贴士： 记住，美食不仅仅是味觉的享受，更是生活中的小确幸。在忙碌的生活中，不妨为自己和家人做一道简单的家常菜，让生活多一份温馨和甜蜜。
🍽️希望大家喜欢今天的分享，如果有任何问题或建议，欢迎在评论区留言。让我们一起在美食的世界里，探索更多的可能！
