面包与蛋糕，是许多孩子和大人们都钟爱的美食。它们的绵软细腻，加上奶油、红豆、豆沙等甜味的馅料，简直能让一天的疲惫消散无踪。但街上的面包店，虽美味却也可能价格不菲。其实，在家里，我们也可以轻松制作这样的美味。
【家庭版蛋糕】
食材：
- 鸡蛋3个
- 面粉300克
- 酵母粉3克
- 白糖适量
- 红枣、葡萄干若干
方法：
- 将3个鸡蛋打入大碗中，加入300克面粉和一大勺白糖，搅拌均匀备用。
- 取一小碗温水，加入3克酵母粉，搅拌至充分溶解后，倒入鸡蛋面粉中，继续搅拌至成棉絮状。
- 加入少许食用油，将面团揉至光滑，盖上保鲜膜，放在温暖处醒发一个小时。
- 醒发好的面团取出，揉去气泡，切分成若干小剂子，进行二次醒发十分钟。
- 准备红枣和葡萄干，用一勺面粉和适量清水清洗后，控干水分备用。
- 把红枣去核，与葡萄干一起切碎，备用。
- 面团醒发好后，用擀面杖擀开，铺上葡萄干红枣碎，卷起，对折，形成生胚。
- 在电饭锅内胆内壁刷一层食用油，放入生胚，盖上盖子，开启蒸制功能，蒸制35分钟。
- 时间到后，倒扣进平底盘中，一道美味的家庭版自制蛋糕就完成啦！
这道美食，你可以根据个人口味，将红枣和葡萄干换成豆沙馅、香芋馅等。如果你已经学会了，不妨动手试试看，也许会有意想不到的惊喜哦！希望你在家也能享受到这份甜蜜与美味。
