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1. 葱油饼
用料:
- 面粉150克
- 葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量
做法:
- 在面粉中加入盐、鸡粉,适量温水和面,揉成面团后盖上保鲜膜饧20分钟。
- 葱洗净切末,将面团分成小剂子后擀成薄片,刷油撒上葱花。
- 卷起、揉搓成条,两端向中间卷起,再重叠并按扁。
- 擀成约0.5厘米厚的圆饼,两面沾上芝麻。
- 平底锅加油,小火煎制,两面金黄即可。
2. 口袋饼
用料:
- 面粉200克
做法:
- 温水和面,揉成光滑面团后饧20分钟。
- 面团分成小剂子,擀成薄片后刷油对折。
- 平底锅加油,小火慢煎,直至两面金黄。
3. 南瓜鸡蛋煎饼
用料:
- 南瓜350克
- 面粉100克
- 糯米粉50克
- 鸡蛋2个
- 水约150毫升
- 生姜、葱适量
做法:
- 南瓜洗净蒸熟后捣成泥,与面粉、糯米粉混合,加入鸡蛋和水搅拌成面糊。
- 平底锅加油,小火煎制,直至两面金黄熟透。
4. 包菜虾皮饼
主料:
- 面粉200克
- 包菜250克
- 虾皮适量
做法:
- 包菜切碎腌制,与炒过的虾皮、姜蒜末、葱花拌匀。
- 面团擀薄后涂馅,对折再对折后捏紧边缘。
- 平底锅加油,小火煎至两面金黄。
5. 香甜玉米饼
用料:
- 糯米粉150克
- 玉米粉50克
- 嫩玉米1个
- 白糖适量
做法:
- 嫩玉米煮熟后剥粒,与糯米粉、玉米粉、白糖混合成面糊。
- 平底锅加油,小火煎制,直至两面金黄。
6. 京东肉饼
主料:
- 面粉300克
- 牛肉250克
- 大葱50克
做法:
- 牛肉剁碎成肉末,大葱切碎,与各种调料拌匀腌制。
- 面团擀薄后涂馅,四折后捏紧边缘。
- 平底锅加油,小火煎至两面金黄。
7. 胡萝卜豆沙煎饼
用料:
- 胡萝卜250克
- 面粉120克
- 玉米粉50克
- 糯米粉50克
- 红豆沙、熟白芝麻各适量
做法:
- 胡萝卜蒸熟后捣成泥,与面粉、玉米粉、糯米粉混合。
- 面团分成小剂子,擀薄后包豆沙馅,煎至两面金黄。
8. 椒盐油酥饼
用料:
- 面粉200克
- 椒盐、油各适量
做法:
- 部分面粉做成面团,部分面粉与椒盐拌成油酥。
- 面团擀开涂油酥,卷起、拉长后盘卷,煎至两面金黄。
9. 什锦蔬菜煎饼
材料:
- 玉米粒50克
- 胡萝卜30克
- 生菜30克
- 鸡蛋3个
- 面粉100克
- 葱、芝麻油、胡椒粉各少许
做法:
- 蔬菜切粒,面糊中加入鸡蛋、面粉和水搅拌。
- 平底锅加油,用勺子摊煎饼,小火煎至两面金黄。
10. 家常肉饼
材料:
- 面粉200克
- 瘦肉200克
- 香菇50克
- 鸡蛋1个
- 葱25克
- 姜、芝麻油、胡椒粉、生抽各少许
做法:
- 面粉做面团,瘦肉、香菇、姜、葱切碎拌成馅料。
- 面团擀薄后涂馅,对折再对折后捏紧边缘。
- 平底锅加油,小火煎至两面金黄。
11. 红薯鸡蛋煎饼
用料:
- 红薯200克
- 鸡蛋2个
- 面粉50克
- 白糖适量
- 模具一个
做法:
- 红薯切粒,与鸡蛋、面粉、白糖混合成面糊。
- 平底锅加油,用模具摊煎饼,煎至两面金黄。
12. 黄金糯米煎饼
用料:
- 糯米150克
- 面粉250克
- 鸡蛋1个
- 火腿肠1条
- 葱、姜各适量
做法:
- 糯米煮成饭,与火腿、葱、姜、鸡蛋、面粉混合成面糊。
- 平底锅加油,小火煎至两面金黄。
13. 洋葱火腿煎饼
用料:
- 洋葱约40克
- 火腿肠1条
- 面粉100克
- 鸡蛋2个
- 水40毫升
做法:
- 洋葱、火腿肠切末,与面粉、鸡蛋、水混合成面糊。
- 平底锅加油,用勺子摊煎饼,煎至两面金黄。
14. 香煎芋头蛋饼
材料:
- 芋头100克
- 鸡蛋3个
- 面粉50克
- 火腿肠1条
- 葱、姜、芝麻油各少许
做法:
- 芋头切丝,火腿肠、姜、葱切末,与鸡蛋、面粉、水混合成面糊。
- 平底锅加油,用勺子摊煎饼,煎至两面金黄。
15. 麻酱红糖煎饼
用料:
- 面粉150克
- 红糖、芝麻酱、芝麻油、面粉各适量
做法:
- 面粉做成面团,红糖、芝麻酱、芝麻油、面粉做成馅料。
- 面团分成小剂子,擀薄后包馅,煎至两面金黄。
16. 奶香爱心玉米煎饼
用料:
- 玉米粉150克
- 牛奶150毫升
- 白糖适量
- 心形模具一个
做法:
- 玉米粉与牛奶、白糖混合,用心形模具摊煎饼,煎至两面金黄。
17. 芝麻酱千层饼
用料:
- 面粉150克
- 芝麻酱、芝麻油各适量
做法:
- 面粉做成面团,芝麻酱、芝麻油做成馅料。
- 面团分层涂馅,煎至两面金黄。
18. 香菇猪肉煎饺
主料:
- 面粉300克
- 猪肉250克
- 香菇100克
做法:
- 面粉做成面团,猪肉、香菇切末后拌成馅料。
- 面团做皮,包入馅料后煎至三面金黄。
19. 韩国辣白菜锅贴
主料:
- 面粉300克
- 猪肉250克
- 韩国辣白菜300克
做法:
- 面粉做面团,猪肉、辣白菜切末后拌成馅料。
- 面团做皮,包入馅料后煎至三面金黄。
20. 四喜蒸饺
主料:
- 面粉250克
- 猪肉350克
- 韭菜150克
- 鸡蛋1个
做法:
- 面粉做面团,猪肉、韭菜切末后拌成馅料。
- 面团做皮,包入馅料后蒸制。
所有内容均根据用户需求改写和润色,并保持了原有图片。请注意,这些制作步骤是基于普遍的烹饪知识,具体操作可能因个人口味和偏好而有所不同。