大家好，我是第一美食的飞哥，关注阿飞，您将会发现更多美味家常菜。俗话说得好，百菜不如白菜，北方人对白菜有着深厚的情感，几乎每餐都少不了它的身影。其中，白菜、猪肉、炖粉条更是北方人餐桌上的常客，特别是东北人，更是对它钟爱有加。
说到这道菜，起初我并不是特别喜欢，感觉就像一道大杂烩，没有什么技术含量。但是，真正让我喜欢上它的是一部电视剧，其中一个情节让我感受到了家的味道。一群五湖四海的同胞，吃着不属于自己家乡的菜，却吃出了家的味道，让我深刻感受到，好吃的不仅仅是菜，更是那份家和民族的情感。
无论你是北方人还是南方人，都请尝试一下这道菜。虽然它谈不上精致，但总有一处能打动你的心。在它的面前，所有的减肥、保持身材的念头都是浮云。
今天，我要和大家分享一道家常猪肉白菜炖粉条的做法。首先，准备一把红薯粉条，用凉水提前泡软，以节省烹饪时间。再准备一颗白菜，斜切成小片，清洗干净。同时，准备好大蒜、生姜、大葱等调料。
将食材准备好后，我们开始烹饪。先在锅中加入油，然后加入白糖，小火炒至白糖融化，炒至糖色，这样可以使肉片更加上色，好看又提味。接着，倒入瘦肉片，炒至上色。倒入葱姜蒜片，加入生抽和几滴老抽提色。再加入适量的清水，放入食盐、花椒粉，把汤汁煮开，然后放入粉条，中火煮3分钟左右，使粉条入味断生。
在煮粉条的同时，我们可以切好白菜，等粉条煮至入味后，倒入白菜，煮至断生。接着，勾入一点水淀粉，使调料更好地粘附在食材上。快速翻炒收汁，淋上明油提亮色泽，颠锅翻炒均匀即可起锅装盘。最后撒上葱花点缀。
这样，一道地道的家常猪肉白菜炖粉条就完成了。这里是第一美食，每天都有几道菜供大家参考。我是阿飞，感谢大家的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘了点关注。阿飞谢谢大家观看。
