大家好，我是第一美食的阿飞，今天为大家带来一道家常甜点小零食——曲奇饼干的做法。传统的曲奇饼干通常高糖高油脂，但随着健康意识的提升，我们对其进行了简单的改良，使其更健康营养。即使不小心多吃几片，也不必过于担心，这样的做法更加积极健康。下面，让我们一起学习如何制作吧。
所需材料
- 1个鸡蛋
- 60克细砂糖
- 80克植物油
- 150克普通面粉
步骤说明
- 在一个小桶中打入一个鸡蛋，加入细砂糖，用勺子搅拌，使糖和鸡蛋充分融合。细砂糖的加入可以使曲奇饼更加酥化。
- 分三次加入植物油，每次加入后都要搅拌至完全融合，避免蛋油分离。
- 最后，倒入普通面粉，用勺子从底部往上翻拌，避免面粉出筋，直至搅拌成糊状。
- 准备电烤箱的托盘，铺上干净的锡箔纸，将面糊倒入裱花袋中，随意挤出圆饼形状。
- 将挤满面糊的托盘放入预热至170度的电烤箱中，烤约20分钟。注意观察上色情况，避免烤糊。
- 30分钟后，曲奇饼干就做好了，取出放在盘中即可享用。
温馨提示 制作过程中，要注意分次加入植物油，确保每次融合后再加入下一次，避免蛋油分离。同时，烤制时要留意上色情况，避免烤糊。
结语 我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持。我们每天都会分享几道家常菜，希望大家喜欢。喜欢做饭的朋友，别忘了关注我们，阿飞在此谢谢大家。
