鲫鱼，肉质鲜嫩，滋味极佳，其炖煮出的汤汁更是让人回味无穷。今天，就让我们一起学习如何制作一道美味的枸杞鲫鱼汤。此汤不仅汤汁浓白，味道清香，更富含营养，为生活增添一丝健康与美味。
【枸杞鲫鱼汤】
【所需食材】
鲫鱼，生姜，小葱，料酒，枸杞，面粉，食用油，食盐，鸡精，胡椒粉
【烹饪步骤】
1、鲫鱼处理干净，去除内脏和鱼腮，洗净后切上花刀，放入碗中备用。
2、葱切段，姜切片，放入鱼中，加入料酒，涂抹葱姜汁，腌制15分钟。
3、生姜切丝，小葱切段，备用。枸杞清洗干净，加入面粉和清水，吸附杂质。
4、取出腌制好的鲫鱼，擦干表面水分，热锅冷油，煎至两面金黄。
5、倒入开水，大火炖煮三分钟，加入葱姜食盐提味，继续炖煮。
6、加入枸杞，鸡精，胡椒粉，再炖煮一分钟，即可出锅。
【小贴士】
1、炖煮鲫鱼汤时，记得用开水。
2、煎鱼前，用生姜摩擦锅底，确保鱼皮完整。
现在，你已经掌握了制作枸杞鲫鱼汤的秘诀，不妨试着自己动手，为家人带去一道美味又营养的佳肴。
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