2015年已接近尾声，聚会高峰期如约而至。为家人做顿饭，与家人围坐，享受温馨时光；或与好友共聚，品味旧日时光。当然，别忘了亲爱的TA，是否已久违那份安静而美好的二人时光。
红酒板栗烧牛筋
材料：牛筋、板栗、白萝卜、葱、姜、蒜、红酒、料酒、红曲米、老抽、八角、香叶、桂皮、草果、花椒、芫荽籽、盐、鸡精
做法：
- 牛筋抹上盐，揉搓去腥，水中加入料酒，大火煮出血沫。
- 将八角、香叶、桂皮、草果、花椒、芫荽籽放入料包，与牛筋一同炖煮。
- 葱、姜、蒜煸香后，放入炖牛筋锅中，炖至熟透后改刀成块。
- 加入红酒、老抽、水，放入板栗、白萝卜，最后放入牛筋，炖煮出香浓的汤汁。
水晶之恋
材料：虾、冬瓜、马蹄、海带、哈密瓜、苦瓜、辣椒、山楂、葱、姜、鸡蛋、料酒、蚝油、老抽、淀粉、盐、胡椒粉、生粉
做法：
- 冬瓜挖球，虾泥加入调料后酿入冬瓜中。
- 葱姜拍松，与冬瓜球一同汆烫，加入海带、肉馅及其他蔬菜。
- 上锅蒸制，取出后扣在盘中，再勾芡浇汁，一道色彩斑斓的“水晶之恋”便完成。
双面虾
材料：基围虾、蒜、香葱、香菜、小米椒、盐、糖
做法：
- 蒜、香葱、香菜、小米椒切碎备用。
- 煸香蒜后下入基围虾，两面变红后加入香葱、盐、糖、小米椒，翻炒至熟透。
- 起锅前加入香菜，香气四溢的“双面虾”便完成了。
香香回锅藕
材料：莲藕、芹菜、姜、蒜、料酒、醋、豆瓣酱、冰糖、麻椒、白芝麻、黑芝麻、盐、藤椒
做法：
- 莲藕焯水，加入盐和藤椒，使其口感更脆。
- 油炸莲藕至金黄色。
- 豆瓣酱炒香，加入姜片、冰糖、麻椒、黑芝麻，与莲藕一同翻炒。
- 加入料酒和醋，最后加入芹菜，撒上白芝麻，香气四溢的“香香回锅藕”便完成了。
红烧狮子头
材料：肉馅、油菜、姜、大葱、鸡蛋、酱油、糖、盐、鸡精
做法：
- 肉馅加入调料搅拌上劲，与姜、大葱、鸡蛋一同搅拌。
- 锅中加入酱油、盐、糖、鸡精，放入搅拌好的肉馅，小火炖煮半小时，中间可加入油菜，增加口感和色彩。
绿茄咖喱鸡
材料：鸡肉、柠檬叶、九层塔、小米椒、柠檬、鱼露、椰奶、牛奶、咖喱、料酒、麻椒、淀粉、白糖
做法：
- 鸡肉腌制后，与柠檬叶、柠檬汁、调料一同搅拌，放置一段时间。
- 鸡肉翻炒，加入九层塔、牛奶、椰奶、咖喱、鱼露、糖等，煮至鸡肉熟透。
照烧鰤鱼
材料：鰤鱼、姜、料酒、酱油、味啉、面粉、盐、白糖
做法：
- 鱼片用盐揉搓，去腥后撒上面粉，两面金黄煎至。
- 加入调料，与姜片一同煮至汤汁浓稠。
海参山药焖腩肉
材料：海参、花菇、姜、山药、葱、蒜、五花肉、酱油、料酒、蚝油、盐、八角、冰糖
做法：
- 海参提前泡发，焯水后备用；五花肉煎至焦黄。
- 锅中放入葱姜蒜煸香，加入五花肉，与酱油、料酒、蚝油、冰糖、花菇一同炖煮。
- 加入山药和海参，小火慢炖至肉质酥烂。
红烧武昌鱼
材料：武昌鱼、姜、小葱、醋、酱油、盐、糖
做法：
- 武昌鱼去鳞去内脏，抹上盐去腥。
- 煎至两面金黄后，加入调料焖煮至熟透。
肉夹馍
材料：皮塔饼、牛排、黄瓜、西红柿、紫苏、蒜、黄油、生菜、橄榄油、酸奶、盐、胡椒粉、孜然、辣椒面
做法：
- 牛排腌制后煎熟，黄瓜、西红柿等蔬菜切丝或丁。
- 皮塔饼切开，夹入煎好的牛排和蔬菜，佐以黄油和生菜，淋上调味料。
[图片：美食图片] [图片：美食图片] [图片：美食图片] ...（保留原有图片）
以上各种美味佳肴，任君挑选，与家人、朋友或亲爱的TA共享美好时光。
