大家好，我是小董，一个喜欢烹饪但担心发胖的90后，每天用普通的食材做出美味的菜肴！
豆腐是我们日常生活中常见的食材之一，它的营养价值很高。豆腐不仅美味，还具有很多功效，如保护肝脏、增强记忆力，还能使皮肤更加白皙有光泽。那么，如何让豆腐变得更加美味呢？
今天，小董给大家介绍一种豆腐的新吃法——炸豆腐。外焦里嫩，非常好吃。
【主要食材】：豆腐，面包糠，淀粉，鸡蛋，盐
【具体制作步骤】：
1、首先我们将准备好的豆腐清洗干净，然后切成条状，厚度适中，不宜过厚或过薄，然后放到清水中浸泡一下。
2、在碗中打入两个鸡蛋，加入少量盐，用筷子打散，搅拌均匀备用。
3、将沾好水的豆腐取出，放在淀粉盘中，让豆腐表面均匀裹上一层淀粉，然后再放入鸡蛋液中，裹上一层蛋液，最后再裹上一层面包糠，盛入盘中备用。
4、锅中加入适量油，油热后放入准备好的豆腐，小火慢炸，将豆腐炸熟后捞出控油即可。
这样一道简单又美味的炸豆腐就做好了，外焦里嫩，口感焦脆，非常好吃。既可以做小零食，也可以做餐后甜点，而且做法超级简单，非常好吃。
【烹饪小贴士】：
1、豆腐建议切成细长，不能太厚也不能太薄，太厚不容易炸透，太薄容易碎。 2、炸豆腐时一定要用小火慢炸。 3、沾上水的豆腐更容易均匀地裹上蛋液和淀粉。
大家对于炸豆腐的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
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