简介： 紫薯牛奶小方，一道集香甜、软糯与颜值于一身的紫薯甜品。紫薯的甜与牛奶的醇，在口中交织，再裹上一层椰蓉的香气，每一口都是味蕾的盛宴。
所需材料：
- 紫薯 80g
- 牛奶 240g
- 淡奶油 20g
- 白糖 15g
- 玉米淀粉 30g
- 椰蓉 40g
制作步骤：
- 准备所有材料，将干净的乐扣容器内铺平椰蓉备用。
- 紫薯蒸熟后去皮，压成细腻的紫薯泥。
- 在紫薯泥中加入100克牛奶拌匀，备用。
- 在剩余的牛奶中加入玉米淀粉搅匀，加入细砂糖和淡奶油，同样搅拌均匀。
- 将两部分牛奶混合后过筛，剩余紫薯泥可按需取用。
- 将混合液体倒入小锅中，小火加热，不停搅拌至出现凝固状态。
- 趁热倒入铺有椰蓉的容器中，室温下冷却后冷藏，直至完全凝固。
- 取出后切成小块，每个面都均匀裹上椰蓉，即可摆盘享用。
紫薯饼
简介： 紫薯饼，外酥内软，紫薯的甜与面皮的香完美结合，每一口都是满满的幸福感。
所需材料：
- 紫薯
- 牛奶
- 炼奶
- 面粉
- 酵母
制作步骤：
- 将酵母加入35°左右的温水中，搅拌均匀，倒入面粉中和面，发酵40分钟左右。
- 紫薯蒸熟后按压成泥，加入牛奶和炼奶，搅拌均匀。
- 面团发酵后，擀成薄片，放入适量的紫薯泥，封口后按压扁，擀薄。
- 热锅，用最小火煎饼，直至熟透。
紫薯酥
简介： 紫薯酥，外酥内软，紫薯的香甜与酥皮的酥脆相得益彰，每一口都是紫薯的醇香。
所需材料：
- 紫薯
- 手抓饼
- 奶粉
- 鸡蛋黄（1个）
- 黑芝麻
- 牛奶
制作步骤：
- 紫薯蒸熟后，加入奶粉、炼奶和牛奶，压成细腻的紫薯泥。
- 手抓饼从冰箱取出解冻，将紫薯泥铺在上面，卷起来后切成小块。
- 在紫薯酥表面刷上两层蛋液，撒上黑芝麻，入烤箱预热后烤制。
紫薯牛奶布丁
简介： 紫薯牛奶布丁，奶香与紫薯的甜交织，口感细腻，入口即化。
所需材料：
- 紫薯 100g
- 牛奶 240g
- 细砂糖 15g
- 吉利丁粉 16g
- 热水 40g
制作步骤：
- 紫薯去皮后蒸熟，与牛奶、细砂糖一起搅打至顺滑。
- 吉利丁粉与热水搅拌至完全溶解，加入紫薯牛奶液中拌匀。
- 倒入模具中，冷藏3-4小时，取出后切成方块。
紫薯糯米糍
简介： 紫薯糯米糍，紫薯的香甜与糯米的Q弹，每一口都是美味。
所需材料：
- 紫薯
- 糯米粉
- 椰蓉
- 牛奶
- 糖
制作步骤：
- 紫薯去皮蒸熟，与牛奶、糖搅拌成紫薯泥。
- 加入糯米粉揉成面团，制成圆形。
- 蒸熟后趁热裹上椰蓉即可。
紫薯脆片
简介： 紫薯脆片，口感酥脆，紫薯的香甜与酥脆的口感交织，是零食的新选择。
所需材料：
- 紫薯 120g
- 牛奶 50g
- 玉米淀粉 40g
- 无盐黄油 5g
制作步骤：
- 紫薯蒸熟后去皮，加入牛奶搅打成细腻的紫薯泥。
- 加入玉米淀粉和融化的无盐黄油，搅拌成无颗粒状态。
- 预热烤箱/蛋卷机/电饼铛，挤出紫薯泥，压薄后烤制。
紫色系的食物不仅好看，而且好吃，你确定不尝一尝吗？
