家有孩子一定要学会的4种小零食，酥脆可口，做法简单，一看就会！速来品尝吧！
一、【芝麻薄脆】
配料：蛋清50克，玉米油（黄油）20克，盐1克，低粉23克，玉米淀粉2克，白芝麻50克。
制作方法：
- 取50克的蛋清，加入玉米油，再加入白糖、盐，充分搅拌均匀。
- 把面粉和淀粉混合搅拌均匀，要多搅拌一会儿，让其充分融合。
- 加入生的白芝麻，把芝麻拌均匀就可以。
- 倒在裱花袋里，先把模具刷一层薄薄的食用油。面糊挤模具一半的量就可以，给它晃均匀，越薄口感越酥脆。
- 放进去预热好的烤箱，上下火170度烤12分钟左右，出炉之后凉透，很容易就脱下来了。
- 非常酥脆好吃，浓浓的芝麻香味儿，还可以做成其他的口味。追剧解馋超好！
二、【芝士脆脆条】
配料：牛奶100克，白糖20克，玉米油25克，盐1克，高筋面粉20克，木薯淀粉90克，2个鸡蛋，芝士碎20克。
制作方法：
- 奶锅里加入牛奶，白糖、盐、玉米油，搅拌均匀。
- 开小火慢慢熬煮，微微沸腾之后加入高筋面粉，快速拌均匀，再加入木薯淀粉，搅拌至成团，面团放在碗中稍微凉一凉。
- 分次少量地加入蛋液，混合搅拌均匀，每次都要彻底混合再加下一次。
- 最后面糊是这种倒三角的状态就可以了。
- 加入切碎的芝士碎拌均匀。
- 装在裱糊袋里，剪一个小口子，挤在烤盘上面。放进预热好的烤箱，上下火160度烤大约20分钟左右。
三、【网红奶酥】
配料：蛋卷1盒，棉花糖100克，奶粉15克，肉松适量，黄油20克。
制作方法：
- 黄油放在奶锅里，小火慢慢融化。
- 完全融化之后，加入棉花糖，小火慢慢炒至棉花糖融化。
- 棉花糖全部融化之后，加入奶粉。
- 迅速翻炒均匀，关火。
- 然后把蛋卷均匀裹上一层棉花糖。这里速度要快一点，天气冷，棉花糖凝固就不好操作了。
- 最后放在肉松碗里，均匀裹上一层肉松，再次搓匀就可以了。
四、【坚果巧克力脆】
配料：
- 饼干部分：蛋清75克，白糖70克，黄油70克，低粉72克，可可粉8克。
- 坚果部分：坚果120克，黄油8克，水饴12克，巧克力豆12克。
制作方法：
- 碗里加8克黄油、16克巧克力豆、12克水饴，隔热水融化，然后搅拌均匀。加入切碎的坚果拌均匀备用。
- 蛋清加入白糖，隔一个碗，用大约50度左右的温水打发。
- 低速打发至开始出现密集的小泡泡。
- 然后加入融化的黄油，分次少量地加入到蛋白霜里，搅打均匀。
- 再把低粉和可可粉混合筛进去，用电动打蛋器搅匀。
- 装在裱花袋里，均匀挤在烤盘上面，大小比溶豆小一点就可以。然后放进预热好的烤箱，烤大约1分钟左右，等饼干摊开之后，把坚果放上去，烤箱150度烤大约25分钟左右。
这4款家庭小零食，虽然看起来很简单，但是从材料准备，到熟悉上手，包括最后的洗碗洗锅，完成大概要花费3个小时。如果大家嫌麻烦或者烹饪工具不齐备，直接买现成的天然零食反而更省时省力。
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