🍅 说到番茄，相信大都非常熟悉了，番茄的口味酸甜，含有非常丰富的维生素，既可以生吃又可以熟食，由于是酸性的食品，所以吃起来非常开胃，深得人们的喜爱！同时番茄的吃法也有很多，可以炖肉，可以烧鱼，还可以简单的炒鸡蛋，做出来的每一种菜肴，无一不是色香味俱全。
🍲 番茄炒鸡蛋，是一道家常又美味的菜肴，但许多人在烹饪时总会纠结，到底是先炒鸡蛋，还是先炒番茄？这道看似简单的家常菜，其实也有它的独特之处。这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享【番茄炒鸡蛋】的家庭做法，跟着这个做法，你也能做出色香味俱全的番茄炒鸡蛋，一起来学习吧！
🍽️所需食材：番茄3只，鸡蛋5只，小葱2根，大蒜3瓣，食盐1茶匙，白糖2汤匙。
👩🍳步骤详解：
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预处理：番茄清洗干净，然后对半切开，再切去番茄蒂，切成小块，装盘备用。鸡蛋打入汤碗，用筷子搅散成蛋液备用。大蒜去皮后，拍扁剁碎成末，然后装盘备用。
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炒鸡蛋：起锅加油烧热，油比平时炒菜稍多，将蛋液倒入锅中，煎至定型后，用锅铲轻轻推动，铲成均匀大小的小块，盛出装盘备用。
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炒番茄：锅内再加油烧热，放入蒜末，小火炒香，然后放入番茄，中火翻炒，将番茄炒软，加入食盐和白糖，继续翻炒均匀，炒至番茄熟软，炒出番茄汁。
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混合：将炒好的鸡蛋倒入锅中，与番茄汁翻炒均匀，让鸡蛋裹上炒出的番茄汁，即可出锅。
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装饰：装盘后，撒上葱花，提香点缀，美味的番茄炒鸡蛋就完成啦！
💡小贴士：在炒鸡蛋时，先将鸡蛋煎定型，这样炒出来的成品会更好看，也会更香哦！
🍴 美食，不仅仅是味道，更是一种生活的态度。这道番茄炒鸡蛋，虽然简单，但味道却绝对能让你回味无穷。喜欢美食的朋友们，别忘了点个关注，我会每天分享更多美食教程。
📷图片说明：
- 第一张图：番茄和鸡蛋的准备工作。
- 第二张图：番茄和鸡蛋炒制前的准备。
- 第三张图：鸡蛋煎定型后的状态。
- 第四张图：番茄炒软并加入调料的状态。
- 第五张图：鸡蛋与番茄汁混合均匀的状态。
- 第六张图：成菜装盘，撒上葱花的状态。
希望这次的教程，能帮到你，让你也能做出美味的番茄炒鸡蛋。如果你有其他问题或建议，欢迎在留言区分享，我会尽快回复。记得收藏，下次想做的时候，就能轻松找到啦！我是天健美食坊，感谢你的阅读，下期再见！
